Nahrungsergänzungsmittel

Nahrungsergänzungsmittel sind konzentrierte Quellen von Nährstoffen (Mineralstoffen und Vitamine) oder sonstigen Stoffen mit Ernährungsfunktion oder physiologischer Wirkung, die in dosierter Form in den Verkehr gebracht werden (z.B. Pillen, Tabletten, Kapseln oder Flüssigkeiten in abgemessenen Dosierungen). Nahrungsergänzungsmittel können eine breite Palette von Nährstoffen und anderen Zutaten enthalten, unter anderem, aber nicht ausschließlich, Vitamine, Mineralstoffe, Aminosäuren, essenzielle Fettsäuren, Ballaststoffe und verschiedene Pflanzen und Kräuterextrakte.

In der EU sind Ergänzungsmittel wie Lebensmittel geregelt. Harmonisierte Rechtsvorschriften regulieren Vitamine und Mineralstoffe wie auch Stoffe, die als ihre Quelle verwendet werden, die in der Produktion von Nahrungsergänzungsmitteln verwendet werden können. Für andere Stoffe außer Vitamine und Mineralstoffe hat die Europäische Kommission harmonisierte Regeln erstellt, die die Verbraucher vor potentiellen gesundheitlichen Risiken schützen, und führt eine Liste von Stoffen, die erwiesene bzw. vermutete schädliche Wirkungen auf die Gesundheit haben und deren Verwendung deshalb kontrolliert ist.